Kolumnis Amerika Gene Weingarten baru-baru ini diserang setelah menulis tinjauan makanan India yang kontroversial untuk The Washington Post . Dalam artikel bertajuk, Anda tidak boleh membuat saya makan makanan ini , kolumnis itu mendakwa bahawa masakan India sepenuhnya berdasarkan satu rempah.
Karya yang dipersoalkan itu diterbitkan pada 19 Ogos 2021. Pemenang Hadiah Pulitzer dua kali dilaporkan menulis:
'Benua kecil India telah banyak memperkaya dunia, memberi kita catur, butang, konsep matematik sifar, syampu, perlawanan politik tanpa kekerasan moden, Chutes and Ladders, urutan Fibonacci, permen batu, pembedahan katarak, kasmir, port USB ... dan satu-satunya masakan etnik di dunia berdasarkan sepenuhnya pada satu rempah. '
Dia terus menerangkan idea sendiri mengenai masakan India yang menyatakan:
'Sekiranya anda suka kari India, ya, anda suka makanan India! Sekiranya anda rasa kari India terasa seperti sesuatu yang boleh menjatuhkan burung hantu dari gerabak daging, anda tidak akan menyukai makanan India. Saya tidak mengerti, sebagai prinsip masakan. '
Saya mendapat banyak reaksi kerana saya tidak menyukai makanan India di ruangan hari ini, jadi malam ini saya pergi ke restoran India terbaik di Rasika, DC. Makanan disediakan dengan indah tetapi masih berenang dengan ramuan & rempah yang paling saya benci. Saya tidak mengambil apa-apa. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23 Ogos 2021
Ruangan itu menimbulkan kemarahan dalam talian yang teruk kerana dilaporkan berdasarkan fakta yang tidak betul. Gene Weingarten mendapat kritikan hebat dari selebriti, koki, pengkritik, makanan peminat dan masyarakat India.
Penulis terutamanya dikritik oleh model India-Amerika dan tuan rumah TV, Padma Lakshmi. The Chef teratas Hakim memanggil Gene Weingarten dan menyebut bahawa dia memerlukan pendidikan tentang rempah, rasa, dan rasa:
cara mengatasi pengkhianatan oleh rakan
Apa yang ada dalam omong kosong putih ️ ini? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Ogos 2021
Adakah ini benar-benar jenis penjajah 'hot take' @washingtonpost mahu menerbitkan pada tahun 2021- secara sardonis mencirikan kari sebagai 'satu rempah' dan bahawa semua masakan India berdasarkannya? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Ogos 2021
Dia bahkan secara sinis menawarkan buku kolumnisnya, Ensiklopedia Rempah dan Herba , dalam tweet susulan:
Anda * jelas * memerlukan pendidikan mengenai rempah, rasa, dan rasa….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Ogos 2021
Saya cadangkan untuk memulakan dengan buku saya The Encyclopedia of Spices & Herbs: https://t.co/DARIJ1olqf
Berikutan reaksi balas itu, Gene Weingarten menggunakan Twitter untuk menyatakan bahawa dia telah mengunjungi Rasika, salah satu restoran India terkemuka di Washington, untuk mencuba makanan India. Namun, dia tetap mempertahankan pendapatnya mengenai masakan.
Temui Gene Weingarten kerana dia dikritik kerana tinjauan makanan yang salah
Gene Weingarten adalah kolumnis humor Amerika (Imej melalui Getty Images)
kenapa lelaki panas dan sejuk
Gene Weingarten adalah kolumnis humor Amerika yang terkenal dengan karyanya di The Washington Post . Dia kini menulis Di bawah Beltway ruangan mingguan untuk penerbitan. Dia juga pengarang bersama Kanak-kanak & Clyde jalur komik dengan anaknya, Dan Weingarten.
Pemain berusia 69 tahun itu memulakan kerjaya menulisnya pada tahun 1972 setelah kisahnya mengenai geng South Bronx diterbitkan di Majalah New York . Dia mula bekerja di Berita Knickerbocker dan terus bekerja di Akhbar Bebas Detroit .
Beliau juga berkhidmat sebagai penyunting Miami Herald Majalah Sunday dari 1981 hingga 1990. Gene Weingarten bergabung The Washington Post pada tahun 1990. Dia memenangi Missouri Lifestyle Journalism Award untuk Multicultural Journalism pada tahun 2006.
Dia masing-masing memenangi dua Hadiah Pulitzer untuk Penulisan Ciri pada tahun 2008 dan 2010. Dia juga menerima Anugerah Pencapaian Sepanjang Hayat Ernie Pyre National Society of Newspaper Columnists pada tahun 2014.
Malangnya, kolumnis terkenal baru-baru ini mendarat di perairan panas setelah menulis tinjauan kontroversial mengenai Orang India masakan. Beberapa pengguna media sosial menggunakan Twitter untuk membanting Gene Weingarten untuk kolum kontroversinya.
. @geneweingarten berpendapat makanan India adalah mengerikan kerana sepenuhnya berdasarkan satu rempah. Yang pada dasarnya adalah kebalikan dari kebenaran. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23 Ogos 2021
Saya bangga dengan masakan Pakistan saya. Saya juga suka masakan India Selatan, dan gabungan. Anda dibayar untuk menulis perjalanan ini, dan dengan berani memuntahkan perkauman anda sangat menyedihkan.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23 Ogos 2021
Semoga nasi anda gumpal, roti kering, cabai anda tidak dapat dimaafkan, chai anda sejuk, dan papadam anda lembut.
Anda tidak suka masakan? Baik. Tetapi sangat pelik untuk merasa bangga kerana tidak menyukai masakan. Anda secara senyap-senyap tidak boleh menyukai sesuatu
bagaimana menangani gosip di belakang punggung anda- Mindy Kaling (@mindykaling) 23 Ogos 2021
100% daripada apa @PadmaLakshmi kata. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 24 Ogos 2021
. @geneweingarten : Makanan India adalah satu-satunya masakan etnik di dunia yang berdasarkan sepenuhnya pada satu rempah.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23 Ogos 2021
Saya: Saya mahu! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Anda adalah orang bodoh mutlak @geneweingarten . Kami juga memasukkan 8 rempah ke dalam telur dadar kami. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23 Ogos 2021
Malah Columbus tahu itu lebih daripada satu rempah
- Meena Harris (@meena) 24 Ogos 2021
Berminat dengan masakan India? Satu perkara yang perlu diperhatikan adalah bahawa bagi kita, kari bukan sekadar apa-apa. Ia adalah tumbuhan, daun. Kedua, jika ada satu bahan penyatuan, saya mungkin mengatakan ghee, juga disebut thoupe atau butter yang diklarifikasi. Ketiga, dhabas rempah setiap orang kelihatan sangat berbeza! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23 Ogos 2021
Saya tidak boleh cukup seperti ini @PadmaLakshmi … Makanan India cantik, bernuansa dan memuaskan jiwa ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24 Ogos 2021
Hey @geneweingarten Saya mengumpulkan beberapa rempah & serbuk dari pantri saya dengan nama Hindi mereka untuk rujukan cepat anda. Saya menyesal untuk memberitahu anda bahawa ini hanyalah sebahagian daripada repertoar. Ini adalah permulaan yang baik. Tetapi hei! Tidak pernah terlambat untuk mula belajar mengenai #indianspices . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
bagaimana untuk menjauhkan diri daripada drama- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 24 Ogos 2021
Saya baru sahaja menulis surat ini kepada Majalah @wpm mengenai ruangan yang sangat rasis yang diterbitkan oleh @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23 Ogos 2021
Apa yang diterbitkan oleh Washington Post sejauh ini tidak boleh diterima. Tolong sertai saya dalam mengecamnya. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gen, tidak ada yang peduli bahawa anda tidak menyukai makanan India. Masalahnya ialah anda mengatakan keseluruhan masakan berdasarkan satu rempah.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23 Ogos 2021
Lelangit anda tidak canggih, rasis dan hambar.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (dia / dia) ✨ (@iamcindychu) 23 Ogos 2021
Keberanian untuk berfikir kari adalah satu rempah.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23 Ogos 2021
Sebagai tindak balas kepada serangan balik yang teruk, The Washington Post menambah pembetulan pada bahagian Gene Weingarten. Corrigendum berbunyi:
'Versi sebelumnya dari artikel ini salah menyatakan bahawa masakan India berdasarkan satu rempah, kari, dan makanan India hanya terdiri daripada kari, jenis rebusan. Sebenarnya, masakan India yang sangat pelbagai menggunakan banyak campuran rempah dan merangkumi banyak jenis hidangan lain. Artikel itu telah diperbetulkan. '
The Washington Post telah menambah pembetulan malam ini ke puncak @geneweingarten ruangan pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
mengapa emosi saya di semua tempat- Katie Robertson (@katie_robertson) 24 Ogos 2021
Gene Weingarten juga mengeluarkan permintaan maaf umum di Twitter, menyebutkan bahawa dia tidak berniat menghina masakan India melalui kolumnya.
Baca juga: Siapa Kim Saira? Influencer mendedahkan dia mendapat ancaman kematian atas petisyen yang menuduh segmen James Corden's Spill Your Guts anti ras Asia
